Boules coco-miel et crème de banane – Tea Time challenge #2

Je participe à la deuxième édition du Tea Time challenge! Pour la première édition, Lewis du blog Fleur de thé nous avait fait voyager en Angleterre ce qui m'avais bien sûr ravi (vous pouvez revoir la recette de ma participation ici) ! Cette fois, c'est avec grand plaisir que l'on voyage un peu plus loin...aux Antilles!

Gaufres façon mojito – Foodista Challenge #30

C'est aujourd'hui le jour de la 30ème édition de la Foodista Challenge. Pour rappel, ce défi à été initié par Stéphanie du blog Cuisine moi un Mouton. Cette rencontre mensuelle rassemble les passionnés de cuisine et de pâtisserie, blogueurs ou non-blogueurs, autour d’un thème imposé. Ce mois-ci, c'est Stéphanie du Blog Fil et Croq qui nous a concocté un super thème: "Saveur Mojito"

Tourte au poulet et au fenouil 

Les tourtes (ou pies pour les anglais) sont des plats cuits et servis dans une enveloppe de pâte. Elle connaît, en France comme en Angleterre, une multitude de variante: tourtes à la viande, au poisson, aux légumes, tourtes sucrées (les célèbres Apple pie par exemple!). Chaque région a un peu sa version personnelle. L'avantage de ce plat est également que l'on peut créer notre propre recette, par exemple en accommodant les restes de notre frigo: une véritable solution anti-gaspi! Bref, vive les tourtes!

Banana bread à l’avoine 

Le banana bread est d'origine américaine (je m'égare donc un petit peu...) mais très souvent dégusté en Angleterre. La journée nationale du banana bread existe même aux USA... c'est le 23 février! Il se présente en général sous forme de cake mais n'ayant pas mon moule ici (grrr, les valises sont trop petites!), je l'ai cuit sous forme de muffins, tout aussi savoureux! Cette version du banana bread n'est pas tout à fait l'originale car elle contient des flocons d'avoine (si chers aux anglais...); une recette riche en fibre et coupe-faim, parfaite en toutes occasions.

Patate burgers 

Ici, nous raffolons des burgers (oui, nous sommes des grooos gourmands!) alors je suis toujours en quête de nouveauté pour les recettes. Depuis que j'ai fait l'acquisition du livres "Pommes de terre" de Tupperware, il me tarde de tenter la recette du "patate burger": un burger dans lequel le pain est remplacé par des galettes de pommes de terre, bonne idée, non? Alors voici la recette du "patate burger", à la "sauce" anglaise bien sûr...

Pop corn au caramel beurre salé 

C'est mercredi, le jour des enfants mais aussi des sorties au cinéma! Et qui dit cinéma dit...pop corn! Oui, bien installés au fond de votre siège, il est toujours bien agréable (mais pas très raisonnable...) de grignoter quelques sucreries. Mais voilà, lorsque l'on regarde les prix, malheur! Alors, pour éviter de vous ruiner, je vous livre ici la recette des pop corn maison et celle du caramel au beurre salé. Ils sont simples à réaliser et très peu onéreux, alors n'hésitez plus et lancez vous!

Millefeuille chantilly au yaourt, fraises fraîches et sauce aux 2 chocolats

Les fraises sont revenues sur les étals, il est temps de faire de belles recettes de printemps. J'adore lorsqu'elles sont associées au chocolat, j'ai décidé de réaliser un mille-feuilles 100% fraise et 100% gourmand à la crème chantilly au yaourt à la fraise, aux fraises fraîches accompagné d'une sauce aux deux chocolats. Avec cette recette, je participe à la deuxième édition du défi "Appropriez-vous la recette" organisé par Sylvie du blog La table de Clara. Notre marraine nous a demandé de s'approprier le mille-feuille en laissant parler notre imagination! C'est chose faite et j'espère que cette recette lui plaira.

Ravioles aux patates douces

Enfin ma première recette de pâtes faites maison... Je suis l'heureuse propriétaire d'un laminoir à pâtes Atlas depuis quelques mois et je suis totalement fan. Alors, c'est sûr que c'est un peu plus long de préparer ses pâtes que de jeter une boîtes de pâtes directement dans l'eau chaude, mais quelle satisfaction de les faire soi-même! Voilà ma recette de ravioles aux patates douces, légèrement sucrées et très gourmandes. Je les ai servies avec une sauce très simple à base de crème.

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