Gaspacho vert et salade de haricots, féta, vinaigrette au miel

Aujourd'hui, la vert est à l'honneur dans notre assiette! Oui, oui, c'est ce que souhaitais Sylvie du joli blog La table de Clara et je pense avoir exaucé ses vœux... Avec ces deux recettes "vertes", je participe au défi "Appropriez-vous la recette" qui avait pour thème ce mois-ci Ne me racontez pas de salades...

Tourte au poulet et au fenouil 

Les tourtes (ou pies pour les anglais) sont des plats cuits et servis dans une enveloppe de pâte. Elle connaît, en France comme en Angleterre, une multitude de variante: tourtes à la viande, au poisson, aux légumes, tourtes sucrées (les célèbres Apple pie par exemple!). Chaque région a un peu sa version personnelle. L'avantage de ce plat est également que l'on peut créer notre propre recette, par exemple en accommodant les restes de notre frigo: une véritable solution anti-gaspi! Bref, vive les tourtes!

Patate burgers 

Ici, nous raffolons des burgers (oui, nous sommes des grooos gourmands!) alors je suis toujours en quête de nouveauté pour les recettes. Depuis que j'ai fait l'acquisition du livres "Pommes de terre" de Tupperware, il me tarde de tenter la recette du "patate burger": un burger dans lequel le pain est remplacé par des galettes de pommes de terre, bonne idée, non? Alors voici la recette du "patate burger", à la "sauce" anglaise bien sûr...

Ravioles aux patates douces

Enfin ma première recette de pâtes faites maison... Je suis l'heureuse propriétaire d'un laminoir à pâtes Atlas depuis quelques mois et je suis totalement fan. Alors, c'est sûr que c'est un peu plus long de préparer ses pâtes que de jeter une boîtes de pâtes directement dans l'eau chaude, mais quelle satisfaction de les faire soi-même! Voilà ma recette de ravioles aux patates douces, légèrement sucrées et très gourmandes. Je les ai servies avec une sauce très simple à base de crème.

Croquettes de pomme de terre au cheddar 

Un peu de douceur avec ces croquettes de pomme de terre au cheddar et au lard. Une recette plutôt hivernale mais au printemps, c'est très bon aussi (surtout avec le temps que l'on a eu cette semaine!). Nous les avons mangé avec une salade en accompagnement pour éviter la surdose de gras mais, pour les grands gourmands, elles peuvent très bien accompagner un burger (ou autre) à la place des frites!

Sausages rolls et cheddar twisties 

Besoin d'une idée pour l'apéritif de ce week-end? Voilà deux recettes d’amuse-bouches anglais simples à réaliser et délicieux. Les sausages rolls et les cheddar twisties feront le plaisir des petits et des grands.

Galettes (grandes)-bretonnes

À Londres, pas si simple de trouver de la farine de sarrasin, alors quand on est des grands fans de galettes bretonnes, heureusement que les ami(e)s sont là. Et alors lorsqu'on y ajoute des ingrédients purement anglais, c'est top! Voilà donc ma recette des galettes "grandes bretonnes". À vous de les garnir selon vos goûts!

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